スイートポテトの作り方 簡単レシピは?保存は常温?カロリーは?

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スイートポテトは甘くてとてもおいしいですよね。

友人とスイートポテトパーティーをするなら
簡単だけどホクホクなスイートポテトレシピを知りたいですよね。

そこでスイートポテト作り方 簡単レシピ
保存常温冷凍どちらがおいしい保存方法なのか

また、女性が気になるスイートポテトカロリーについて
お伝えしていきます。

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スイートポテトの作り方 簡単でホクホクレシピは?

秋はスイートポテトがおいしい季節ですね。

県外で一人暮らしをしている女性は、
友人を招いてスイートポテトパーティーなんか楽しいのでは
ないでしょうか。

ですが、スイートポテトを作る調理器具が全然ない場合、
なるべく簡単でおいしくできるスイートポテトのレシピを
知りたいですよね。

そんなあなたに普段の調理器具でできるスイートポテト作り方
簡単でホクホクにできるレシピをご紹介します。

スイートポテトの作り方 簡単レシピ

簡単スイートポテト作り方1

■使用調理器具

 ・炊飯器(5合炊き炊飯器)
 ・電子レンジ
 ・すりこ木か麺棒

■使用材料

 ・さつまいも 中3本(500g)
 ・三温糖(砂糖) 70g
 ・塩1つまみ(有塩バター使用の場合は不要)
 ・バター 30g(室温状態にしておく)
 ・卵黄 2個
 ・生クリーム 大さじ2杯
 ・バニラエッセンス 数滴
 ・ブランデー 小さじ1杯
 ・スライスアーモンド(お好みで)
 

■作り方
  
1.まず、さつまいもを洗い、1個ずつラップで包み電子レンジ10分間チンします。
途中でさつまいもの上下をひっくり返し、さつまいもにまんべんなくを通します。

2.チンが終わったら、さつまいもの皮をむいて、
熱いうちにポテトマッシャーか、すりこ木でついてつぶします。

3.砂糖と塩を加えてつき混ぜます。

4.次にバターを混ぜていきます。

5.更に卵黄を混ぜ、生クリーム、ブランデー、バニラエッセンスを混ぜていきます。

6.炊飯器内釜に、バターを塗り、三温糖をふり、
アーモンド(お好み)を散らし、再度、三温糖をふりかけます。

7.先ほど混ぜたさつまいもを手でまとめ、
炊飯器の釜の中におさめて手で平らにならして、炊きます。

8.炊き終えたらホクホクスイートポテトの出来上がりです。

お好みでアイスクリームを乗せてもおいしいですよ。

ポイント

電子レンジでチンしたさつまいもは、水分が抜けて、パサパサになってしまいますが、
今回のスイートポテトは、そのパサパサ感を活かしたホクホクのスイートポテトです。
混ぜる時は、あまりこねくりまわさないようにして下さいね。

簡単スイートポテト作り方2

■使用調理器具

 ・電子レンジ
 ・すりこ木
 ・鍋
 ・オーブントースター

■使用材料

 ・サツマイモ 400g
 ・バター(マーガリンでも可) 20g
 ・砂糖 30g
 ・卵黄 1個
 
・牛乳 40cc
 ・みりん適量

手の平サイズ8個分の材料です。

■作り方

1.サツマイモの皮をむいて塩水につけてさっと洗います。

2.電子レンジでさつまいもにまんべんなく熱を通します。

3.電子レンジでチンしたら熱いうちにつぶします。

4.鍋に溶かしバター、牛乳、砂糖、潰したさつまいもを入れて、
木ベラで練り混ぜます。

5.さつまいもがまとまってきたら、火を止めて、卵黄を入れてすばやく混ぜます。

6.生地を俵型にまとめて、表面に卵黄をみりんで溶いたものを塗って、
オーブントースター焦げ目が付くまで焼いて出来上がりです。

その他スイートポテト簡単レシピおすすめ参考動画

簡単でおいしいスイートポテトの作り方です。

友人を招く前にまずは簡単ですので自分で作ってみて下さいね。

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スイートポテトの保存は常温と冷凍どちらがおいしい?

自宅に友人を招いてのスイートポテトパーティー。

スイートポテトを作るのにパーティー当日では間に合わないかも
しれませんし、スイートポテトを前日に作って保存しておこうという
考えもありますよね。

そこで気になるのが

・スイートポテトはどれくらい保存できて日持ちがするのか。
・スイートポテトは常温と冷凍どちらがおいしく食べれるのか。

ですよね。

まず、スイートポテト日持ちですが、
冷蔵保存2日位になります。

スイートポテトの原料さつまいもは、傷みも早いですし、
生クリームも使っていますし、を入れているとはいっても、
それほど日持ちする物ではありません。

ですから2日を目途にスイートポテトを作って下さいね。

次にスイートポテトなどのイモ類を使ったお菓子は
澱粉質が多いので焼いて時間が経ったほうが生地がしまって美味しくなります。 

保存方法は、完全に冷めるまで常温で冷やしてから
冷蔵庫に入れます。

温かい状態で入れてしまうと表面が結露でベタついてしまうので気をつけて下さいね。

スイートポテトを常温で冷やす際は、あまり放置しすぎると
すぐに悪くなってしまいますから作った後のスイートポテトの
冷めたら冷蔵庫に入れるのが良いでしょう。

スイートポテトの保存は、冷凍でも構いませんが冷凍では
解凍に時間がかかります。

スイートポテトをおいしく頂くベストな保存方法は、

・前日にスイートポテトを作る。
・常温でスイートポテトの熱が冷めたら冷蔵庫に保存する。
・当日、朝に冷蔵庫から出し、スイートポテトを常温にしておく。

これがスイートポテトをおいしく頂ける保存方法です。

注意

9月だとまだ気温が高い季節ですので常温で冷やす
時間には、十分に注意してくださいね。

女性が気になるスイートポテトのカロリーはどれくらい?

女性ならおいしいスイートポテトカロリーが気になりますよね。

スイートポテトの原料であるさつまいもは、
カロリーが多く、太ると思ってる方が多いですけど、
さつまいもは病院でもダイエットメニューとして
出される優秀な食材です。

食物繊維ビタミンC(同じ大きさでレモンの数倍)も含まれ、
ミネラルカルシウムも豊富です。

さて、気になるスイートポテトのカロリーは、
市販か手作りか、使われた材料によってカロリーは違いますが、

スイートポテト1個200kcal前後です。

スイートポテトの簡単レシピカロリー控えめ参考動画

スイートポテトのカロリーが気になる方は、
バターなどカロリーが多い材料を減らし、
カロリー控えめにすると良いでしょう。

まとめ

スイートポテトは、私も大好きですがおいしいですよね。

スイートポテトの簡単でおいしい作り方を学び、
友人とのスイートポテトパーティー楽しんで下さいね。

スイートポテトのカロリーが気になる方は、
くれぐれも食べ過ぎには注意してくださいね。(笑)

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