おはぎのこしあんつぶあんは?レンジ温めは?保存冷凍は?

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お彼岸に集まる親戚の方に出すおはぎは、
こしあんつぶあんかで悩みますよね。

そこでおはぎこしあんつぶあん両方作ろうと
考えている方に、

おはぎこしあんつぶあん簡単レシピや
おはぎレンジ温める時の時間やおいしさ

また、おはぎ冷凍保存方法から解凍方法、
冷凍保存おはぎもつ期間をお伝えします。

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おはぎのこしあんとつぶあんのレシピは?

お彼岸で自宅に親戚が集まり、
初めて手作りのおはぎをご馳走しようと考えている方は、

おはぎこしあんにするかつぶあんにするか迷いますよね。

こしあんが好きな方もいれば、つぶあんが好きな方もいます。

おはぎこしあんかつぶあんかどっちかに絞ろうとしても
人それぞれ好みがありますから答えは見つかりませんよね。

そういう時は、こしあんとつぶあん両方作るのが
無難ですよね。

そこで今回は、初めておはぎこしあんつぶあん
手作りする方におすすめの簡単おいしいレシピをご紹介します。

おはぎ こしあんの簡単作り方
1.小豆を洗ってから沸騰したお湯に入れ、2回ほど
湯をこぼして灰汁を取ります。

2.からもう一度小豆を茹でます。

大体1時間半くらい弱火で落とし蓋をしながら煮ます。
が少なくなったらを足してあげて下さい。)

3.小豆が簡単に潰れるくらいに煮上がったらザルにあげます。
(この時、煮汁は残しておいて下さい。)

4.小豆をこします。
(こし器がなかったら家にある一番細かい目のザルでこして下さい。)

5.こしにくくなったら煮汁を足して生あんになるまでこします。

6.出来上がったあんこをに戻し、
茹で汁をちょっと足し、砂糖を入れ、最後にひとつまみ入れます。

注意

が効きすぎるとこしあんが落ちるので入れすぎないように
して下さい。

7.硬めの味噌みたいになるまで練ったら
おいしいこしあんの完成です。

こしあんの作り方参考動画

おはぎ つぶあんの簡単作り方
1.小豆を洗ってから水を入れた鍋で茹でます。

沸騰して色が出てきたら、茹で汁を捨てて
アクを取ります。

2.小豆を鍋に戻し、を入れて茹でます。

沸騰したら小豆が踊らない程度の中弱火にして
1時間ほど煮ます。
(水が少なくなったら足し水をして下さい。)

3.小豆がやわらかくなったら
分量の3分の1砂糖を入れて煮ます。

しばらく煮てから残りの分量の砂糖
少しずつ煮ながら入れます。

4.水が少なくなってきたら焦がさないように
ときどきかき混ぜます。

5.しゃもじでかき混ぜて鍋底が見えるくらいになったら
火をとめます。

6.火をとめて冷ませばおいしいつぶあんの出来上がりです。

おはぎのつぶあんの作り方参考動画

お彼岸の手作りおはぎ こしあんつぶあん
意外と簡単に作れます。

おいしいおはぎで親戚の方をおもてなしてあげて下さいね。

関連記事
お彼岸の時期2015はいつ?花は?お布施やお供え物は?

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おはぎをレンジで温める時の時間は何分?

お彼岸おはぎを親戚の方に出す時に、

・温めたおはぎが良いのか
・冷えたおはぎが良いのか
・常温のおはぎが良いのか

で迷いますよね。

特に、おはぎもち米を使いますから
もち米が固くなっているのではないかという心配もあり、
おはぎレンジ温めるのがおすすめです。

温かいおはぎはイメージがないかもしれませんが
実は、とてもおいしいんですよ。

せっかく手作りで作った自家製のおはぎです。

おはぎのおいしい食べ方で召し上がってもらいましょう。

そこで、おはぎレンジ温める時間は、

●おはぎをお皿に乗せてラップをして
1分温めればあんこがとろ~っと溶けた
おいしいおはぎの完成です。

おはぎは甘いものなので温めると甘さも引き立ちます。

あんこがとろ~っと溶けてあんこの中のもち米も溶けると
感動するほどのおはぎになりますよ。

是非、温かいおはぎを親戚の方とご賞味してみて下さいね。

おはぎの保存は冷凍しても大丈夫?

お彼岸でおはぎを親戚の方に出す場合、
どうしても多めにおはぎを作りますよね。

そこで心配になるのがおはぎが余った時の
保存方法ですよね。

おはぎは甘いものですから、
個人差はありますがそんなにたくさん食べれるものでは
ありませんよね。

そこで出来るだけ長くおはぎ保存したいと
思うなら冷凍ですよね。

ここでは、おはぎの冷凍保存から解凍までのやり方と
おはぎを冷凍保存した場合、どれくらいもつのかを
お伝えしていきます。

おはぎの冷凍保存方法から解凍方法
おはぎ冷凍保存する時は、
おはぎを1つずつ出来るだけ空気が入らないように
ラップに包んで冷凍します。

おはぎ解凍する時は、
ラップからおはぎを外し、自然解凍します。
(食べる時に少しレンジで温めると
もち米が固くなくなるのでおすすめです。)

おはぎ冷凍保存した時の保存期間
4週間~5週間を目安にして下さい。

いずれにせよおはぎは時間がたてばたつほど
は落ちていきます。

出来るだけお早目に召し上がる事をおすすめします。

まとめ

おはぎもち米は、

もち米3:白米1で炊くのがコツです。

また、白米の変わりにうるち米を使うと、
もち米が固くなりにくいのでおすすめです。

実は、おはぎダイエットお菓子としても
注目されています。

お彼岸の時期だけでなく、普段から
おいしいおはぎを作ってみるのもいいかもしれませんね。

お彼岸においしいおはぎ 頑張って作って下さいね。

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