ローストチキンはどこで買える?丸鶏の焼き方は?ソースの作り方は?

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クリスマスといえば
おうちで食べるローストチキンですよね。

一度は家庭で作ってみたい丸鶏ローストチキン

クリスマスに一羽丸ごとのローストチキンを作るには
ローストチキンどこで買えるのか?

をお伝えします。

また、ローストチキン丸鶏焼き方
おいしいソース作り方をご紹介します。

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ローストチキンはどこで買える?

クリスマスといえば一度は作ってみたい一羽丸ごと焼くローストチキン

毎年クリスマスにKFCで買っていたけど、
今年こそクリスマスの雰囲気を家族で味わえる
ローストチキン丸鶏から作りたい方が
まず疑問に思うのが、

「ローストチキンに使う丸鶏ってどこで買えるの?」

ですよね。

よく考えてみれば普段よく行くスーパーでも肉屋さんでも
丸鶏って売っていませんよね。

実は、ローストチキンスーパー肉屋さんで
お取り寄せできるんですよ。

実際に、スーパーや肉屋さんでは
丸鶏をさばいて店頭に並べるので、
前もって頼んでおけば丸鶏のままお取り置きしてくれますよ。

それと店によっては出来上がった状態の丸鶏を
置いてある所もありますよ。

また、とり農園さんでもローストチキンを購入できます。
丸ごと中抜きしてありますので安心です。

ローストチキンがあればクリスマスは
大盛り上がり間違いなしです。

是非、おいしいローストチキンを手に入れて下さいね。

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ローストチキン丸鶏の焼き方は?

初めてローストチキン丸鶏を自宅で焼く場合は、
どうやってローストチキン丸鶏を焼いたら良いのか
方法がわかりませんよね。

一般的に、丸鶏を購入される時は、
丸鶏の中身が抜いてある状態で
あとは焼くだけになると思います。

そこでローストチキン丸鶏焼き方
ご紹介します。

ローストチキン丸鶏の焼き方(オーブン)
1.まずオーブン予熱250℃にしておく。

2.竹串爪楊枝で空いているお尻を縫う。

3.タコ紐が開かないように縛る。

4.刷毛で丸鶏全体サラダ油を塗る。
(焼き色をしっかりつけたい場合は溶かしバターがおすすめ)

5.鶏の背中にして天板に置く。
(お好みで生ハーブにんにくを乗せる)

6.250℃に予熱してあったオーブンを
230℃に下げ、30分間焼く。

7.天板を取り出し、鶏をに置き
オーブンを200℃くらいに下げて11~13分間焼く。
(天板ごとオーブンから取り出さないと
オーブンの温度が下がります)

8.反対の側も同様にして焼く。

9.最後はにして焼く。

10.焼け具合を確認する。
※ローストチキンを傾け、出てくる肉汁
透明なら中まで焼けています。

出てくる肉汁ピンク色なら
もう少し焼きましょう。

ローストチキンの焼き方参考動画

いまいちわからない事も多いかと思います。

詳しくは下記のサイトをご参考に
作ってみて下さい。

参考:丸鶏ローストチキンの作り方

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ローストチキンのソースの作り方は?

ローストチキンが上手に焼けたら
次はソースですよね。

今回は、ヘルシーでおいしいグレービーソース
作り方をご紹介します。

グレービーソースの作り方
材料
水‥‥100cc
固形スープの素‥‥1個
白ワイン‥‥50cc

1.玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜
小鍋に入れ、そこにグレービーソース材料を全部入れて数分煮る。
(ローストチキンをオーブンで焼く時に
野菜を天板に乗せて一緒に焼くと
肉汁が野菜につくので一層おいしいソースになります。)

2.煮たらザルにこす。

3.小鍋の上に油とりシートを乗せて
余分な脂とアクを取り除く。

4.コーンスターチ水取り片栗粉でとろみを
つけて完成です。

グレービーソースの作り方参考動画

ヘルシーでおいしいグレービーソース
簡単おすすめですので
是非、作ってみて下さいね。

まとめ

クリスマスに丸鶏から作るローストチキン
クリスマスの雰囲気にぴったりでいいですよね。

外はこんがり、中はふっくらで
おいしいローストチキンを作って
楽しいクリスマスにして下さいね。

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